「キャンプでのご飯におすすめってある？簡単にできて、体が温まる食べ物があれば良いんだけど」
そんな悩みを抱えていませんか？
今回、紹介するキャンプ飯は「ねぎ塩湯豆腐」です。
コスパが高くて、何より美味しい。寒い時期に非常におすすめできる料理です。筆者の晩秋から冬キャンプの定番料理となっています！
この記事は、以下の人におすすめです。
この記事をおすすめする人
- 簡単にできるキャンプ飯を探している
- 寒い時期のキャンプで、身体が温まる料理を探している
- 湯豆腐が好き
- 料理研究家リュウジ氏が作る料理が好き
ねぎ塩湯豆腐の作り方や作るポイントなどを余すことなく紹介するため、ぜひ最後までお読みください！
この記事を書いた人
✅ アウトドアブログ「キャンプLogBooK」運営者
✅ キャンプ歴7年
✅ 月1～2回ほど、平日にソロキャンプを楽しむ
✅ お酒大好き、お酒に合う料理が好き
→アルコール肝硬変による食道静脈瘤の破裂で吐血、入院。今はお酒を飲んでいません。
✅ キャンプの時だけ料理にこだわる
✅ 防災士資格受有
ねぎ塩湯豆腐とは
ねぎ塩湯豆腐は、料理研究家リュウジ氏が自身のWebサイト「バズレシピ.com」や、YouTubeチャンネル「料理研究家リュウジのバズレシピ」で紹介している料理。
リュウジ氏が「普通の湯豆腐では満足出来なくなる」とうたっているとおり、本当に美味しい一品です。
あまりの美味しさに筆者自身、寒い時期は定番のキャンプ飯にしています。
コスパが高く、簡単に作れます。寒い時期にぴったりです。お酒にも合いますよ！
ねぎ塩湯豆腐の材料
ねぎ塩湯豆腐の調理器具や食材、調味料は以下のとおりです。
調理器具
- バーナーまたは薪ストーブ
- 鍋
ポチップ食材
- 水：200cc
- 絹豆腐：300g
- にんにく：1片
- 長ねぎ：1/2本
- （牛豚合いびき肉：100gを入れるのもおすすめ）
調味料
- 鶏がらスープの素：大さじ1/2
- オイスターソース：小さじ1
- 黒コショウ：適量
- 味変用：塩やラー油、ごま油、レモン汁
ポチップねぎ塩湯豆腐の作り方
ねぎ塩湯豆腐の作り方は、以下のとおりです。
- にんにくをみじん切りにする
- 長ねぎは根元を切り落として、縦半分に切ったのち、斜めに長めに千切りする
- 鍋に水200mlと鶏がらスープの素、オイスターソース、絹豆腐、ニンニク、黒コショウを入れ沸かす
- 沸かしたら千切りした長ねぎを投入
ねぎ塩湯豆腐のポイント
ねぎ塩湯豆腐はそのままでも十分美味しいですが、味変用の調味料を入れるのもおすすめです。
ラー油を入れると辛みが増しますが、辛いのが苦手の場合、ごま油を入れましょう。レモン汁を入れると味がさっぱりします。
また、挽き肉を入れると満足感がさらに高められます。筆者はいつも挽き肉を入れており、非常におすすめです！
まとめ：ねぎ塩湯豆腐は寒い時期にぴったりなキャンプ飯
ねぎ塩湯豆腐は、簡単に作れるキャンプ飯です。
コスパが高く、寒い時期におすすめな料理といえます。
寒い時期のキャンプ飯をお探しの場合、ぜひ作ってみてください！お酒にも合いますよ。
それではご安全に！
